Сертификация ножей

Нож — режущий инструмент, конструкция которого, как правило, предполагает наличие клинка и рукояти.

Ножи используются как в бытовых целях — кухонные ножи для разделки и нарезки, так и в качестве холодного оружия. Обязательной сертификации подлежат все ножи, попадающие в категорию холодного клинкового оружия, а именно:

• ножи для выживания, холодное клинковое и спортивное оружие;
• ножи, идентифицированные как изделия конструктивно сходные с холодным клинковым оружием — туристические и специальные спортивные, разделочные и шкуросъемные ножи;
• дисковые ножи, представляющие собой часть строительно-отделочного инструмента;
• декоративные и сувенирные ножи, признанные сходными по внешнему строению с холодным или метательным оружием;
• ножи, используемые в качестве холодного метательного оружия в спортивной и любительской охоте и рыболовстве.

Требования к обязательной сертификации для последней группы ножей устанавливаются ФЗ «Об оружии». Подтверждение соответствия для других групп осуществляется согласно действующим ГОСТам, в которых устанавливаются требования к их конструкции и техническим характеристикам. При сертификационных испытаниях проводится экспертиза таких характеристик как максимальная и минимальная длина клинка, толщина обуха, твердость, прочность и упругость материала.

Ножи хозяйственно-бытового назначения, которые относятся к категории столовых и кухонных принадлежностей, подлежат обязательному декларированию соответствия согласно требованиям ГОСТ Р 51015-97. Стандарт устанавливает требования к ножам из углеродистой стали, которые применяются в быту, промышленности, на предприятиях общественного питания. При подтверждении соответствия оцениваются такие параметры как, длина, ширина, толщина клинка в зависимости от его назначения, твердость материала, угол заточки и другие. Так как эта группа ножей предназначена для приготовления пищи, то оформлению на них гигиенического сертификата производится в обязательном порядке.

Согласно ФЗ «Об оружии» на территории РФ запрещен оборот ножей, клинки и лезвия которых при длине более 90 мм тем или иным способом автоматически извлекаются из рукоятки и фиксируются.

В центре сертификации «Уралтест» Вы сможете заказать сертификат или декларацию на любые виды ножей.