Сертификат на сахар

Большой выбор сахара, который представлен на прилавках российских магазинов, в системе государственных стандартов ГОСТ классифицируется на 2 разновидности: рафинад и песок. На остальные виды сахарной продукции не разработаны стандарты, в соответствии с которыми проводят процедуру подтверждения ее качества. Сюда входит неочищенный сахар (коричневый). Для этой группы товаров достаточно оформить декларацию, а вот для рафинированной продукции регистрируют сертификат на сахар.

Сертификат на сахар подтверждает соответствие пищевой продукции нормам и правилам, которые содержатся в технических регламентах. На законодательном уровне предусматривается набор исследований образцов для ее проверок на предмет соответствия нормам. Этот процесс осуществляется в обязательном порядке, чтобы обеспечить высокое качество товаров и обеспечить безопасность жизни потребителей.

Частью процедуры декларирования является контроль технических показателей. В процессе проверки специалисты изучают кристаллы (в случае сыпучего вещества). Их размеры должны приблизительно совпадать. Все сколы обязаны быть ровными. Правилами запрещается пропускать продукцию с неровными краями.

Затем осуществляют исследования на органолептические характеристики: аромат и вкус. Они должны быть естественными и не содержать различных запахов и примесей. Цвет должен быть белым. Следующая проверка подразумевает исследование таких свойств, как плотность, содержание влаги и т.д.

На основе исследований микробиологи предоставляют протокол испытаний, в котором подтверждают безопасность по следующим критериям. Отсутствие микробов, бактерии, плесени. Содержание металлов не должно превышать установленной нормы. Получение декларации связано с определенными сложностями, но именно эта процедура обеспечивает безопасность товара для населения.

При обнаружении в сахаре ГМО компания-заявитель в обязательном порядке оформляет постановление о госрегистрации. Этот документ не имеет срока действия. Его регистрируют перед подачей документов для получения сертификата на сахар согласно системе государственных стандартов ГОСТ Р.

Стоит заметить, если в процессе производства продукции применяют химические добавки и ГМО, свидетельство о госрегистрации регистрируют в обязательном порядке. Данная проверка предполагает контроль санитарно-эпидемиологических показателей, на основе который выдают акт подтверждения качества. Прежде, чем декларировать товары, нужно предъявить это свидетельство.

Стандарты предусматривают желтые и голубоватые оттенки сахара. Они образуются в результате использования суспензий ультрамарина и содержания мелассы.

Компания «Уралтест» окажет содействие в оформлении полного пакета документов для успешного прохождения процедуры сертификации на продукцию, как в обязательном, так и в добровольном порядке.