Сертификация масложировой продукции

К масложировой продукции относятся самые разнообразные продукты, как пищевые — масла растительные, маргарины, жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные и заменители молочного жира, майонезы и многие другие, так и непищевые — натуральный глицерин, хозяйственное мыло. Именно эта категория продукции стала объектом технического регулирования.

В техническом регламенте установлены исчерпывающие требования безопасности к масложировой продукции, к ее упаковке и маркировке. Требования содержат конкретные показатели качества продукции масложировой отрасли: содержание метатоксинов, металлов, пестицидов, антибиотиков для пищевой продукции, белковых веществ, щелочи, акролеина — для непищевой. Кроме того регламент содержит требования к производственным помещениям, персоналу, хранению и транспортировке продукции.

Масложировая продукция подлежит обязательному подтверждению соответствия, форму которой выбирает заявитель. При декларировании предусмотрено две схемы — с использованием только собственных доказательств и при участии третьей стороны. Декларация о соответствии на основании только собственных доказательств принимается в отношении ряда продуктов, определенных в регламенте, а также при наличии у заявителя собственной испытательной лаборатории или договора с таковой, и технической документации. Перечень продукции, для которой установлена схема декларирования с участием третьей стороны, также указана в положениях регламента. На остальную продукцию, не вошедшую в перечень подлежащей обязательному декларированию, и при отсутствии у производителя собственной испытательной лаборатории или договора с третьей стороной, требуется оформление сертификата.

В центре «Уралтест» Вы сможете уточнить, какая форма и схема подтверждения соответствия подходит для Вашей продукции и заказать оформление соответствующего документа.